சோயாபீன்ஸ் "பீன்ஸ் ராஜா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை "தாவர இறைச்சி" மற்றும் "பச்சை பால் பசுக்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை மிகவும் சத்தான மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.உலர்ந்த சோயாபீன்களில் 40% உயர்தர புரதம் உள்ளது, இது மற்ற தானியங்களில் மிக அதிகமாக உள்ளது.நவீன ஊட்டச்சத்து ஆய்வுகள் ஒரு பவுண்டு சோயாபீன்ஸ் இரண்டு பவுண்டுகள் மெலிந்த பன்றி இறைச்சி அல்லது மூன்று பவுண்டுகள் முட்டை அல்லது பன்னிரண்டு பவுண்டுகள் பால் புரத உள்ளடக்கத்திற்கு சமம் என்று காட்டுகின்றன.20% எண்ணெய் விளைச்சலுடன், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பீன்ஸில் முதலிடத்தில் உள்ளது;கூடுதலாக, இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, டி, ஈ மற்றும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன.ஒரு பவுண்டு சோயாபீன்ஸில் 55 மில்லிகிராம் இரும்பு உள்ளது, இது மனித உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்;ஒரு பவுண்டு சோயாபீன்ஸில் 2855 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது மூளை மற்றும் நரம்புகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன் தயாரிப்புகளில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மனித உடலால் ஒருங்கிணைக்க முடியாத பல்வேறு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன.கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்தில் டோஃபுவின் புரத செரிமானம் 95% வரை அதிகமாக உள்ளது, இது ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகும்.சோயாபீன்ஸ், டோஃபு மற்றும் சோயா பால் போன்ற சோயாபீன் தயாரிப்புகள் உலகில் பிரபலமான ஆரோக்கிய உணவுகளாக மாறிவிட்டன.
இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் கொழுப்பு-குறைத்தல்: சோயாபீன்களில் கணைய நொதிகளைத் தடுக்கும் ஒரு பொருள் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.சோயாபீனில் உள்ள சபோனின்கள் வெளிப்படையான ஹைப்போலிபிடெமிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில், எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கலாம்;
உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்: சோயாபீன்களில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் பல்வேறு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்.
பின் நேரம்: ஏப்-20-2022